ESTRUCTURA
JUNTA DIRECTIVA
PRESIDENCIA
Ecuador
Rommel Betancourt
Coordinador General de Inocuidad de los Alimentos
Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD)

EE.UU.
Miles McEvoy
Deputy Administrator​
National Organic Program; U.S. Department of Agriculture​

República Dominicana
José Zapata
Director de la Oficina de Control de la Agricultura Orgánica / Vice Ministerio de Extensión y Capacitación Agropecuaria
Ministerio de Agricultura (MINAG)

Honduras
Carlos Galo
Jefe del Departamento de Agricultura Orgánica
Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA)
ASAMBLEA GENERAL
Compuesta por todas las Autoridades Competentes de Control (ACC) y Autoridades Competentes de Fomento (ACF)
SECRETARIA EJECUTIVA

Argentina
Graciela Lacaze
Secretaria Ejecutiva
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Representación Argentina.

Argentina
Juan Manuel Gámez
Asistente Técnico
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) Representación Argentina.
DOCUMENTOS Y REGLAMENTOS CIAO