ÁREAS ESTRATÉGICAS
El trabajo de la CIAO se concentra en cuatro áreas estratégicas, mediante las cuales se brinda cooperación técnica en diferentes temas, orientados al desarrollo integral de la producción orgánica.

Facilitación del comercio de productos orgánicos y desarrollo de sus mercados.
• Armonización de normativas entre países.
• Elaboración de normativas en temas de la producción orgánica, no reglamentados.
• Apoyo a los países en los procesos de reconocimiento y equivalencia de sus normativas y sistemas de control con socios comerciales.
• Apoyo a los países en la definición de estrategias para el desarrollo de mercados orgánicos con inclusión social de productores y consumidores.


Establecimiento y fortalecimiento de los Sistemas Nacionales de Control de la Producción Orgánica (SNC).
• Desarrollo de instrumentos metodológicos para el fortalecimiento de los SCN.
• Elaboración de propuestas para el fortalecimiento de los SNC en los países y seguimiento en su implementación.
• Apoyo en el establecimiento de la institucionalidad requerida para el control de la producción orgánica en los países donde no exista.


Fomento de la producción orgánica.
• Desarrollo de instrumentos metodológicos para el fomento de la producción orgánica.
• Elaboración de propuestas de políticas y agendas para el fomento de la actividad.
• Apoyo en el establecimiento de la institucionalidad requerida para el fomento de la producción orgánica en los países.


Gestión de la información y del conocimiento.
• Acceso a información de interés por parte de los actores de la actividad para apoyar y mejorar los procesos de toma de decisiones.
• Socialización de la información relevante entre los actores de la producción orgánica.