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Innovation
Source: Carnetec.com
By Andre Sulluchuco


Los nuevos productos del sector orgánico han pasado de representar un 8,8% de los nuevos lanzamientos en 2014 al 10,5% en 2018, según Innova Market Insights. Durante el mencionado año, el 58% de los lanzamientos de alimentos orgánicos ocurrió en Europa y el 22% en Norteamérica. La categoría de más rápido crecimiento es la de los snacks, con un crecimiento anual promedio del 18,6% (en base al crecimiento total anual 2014-2018).

Ante este panorama interesante es que del 5 al 9 de octubre de 2019 se presentará el pabellón especial "Anuga Organic" en el marco de la feria alimentaria Anuga en la ciudad alemana de Colonia.  En él, los visitantes profesionales encontrarán una amplia gama de productos ecológicos de Alemania y del extranjero, presentados por más de 250 expositores, con un claro enfoque a la exportación.

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