BIOFACH, Feria Líder Mundial de la Alimentación Ecológica, cierra sus puertas tras cuatro exitosos días. Entre el 11 y el 14 de febrero de 2025 reunió a más de 35.000 visitantes de 140 países. Uno de cada dos participantes procedía del extranjero. Visitaron alrededor de 2.300 expositores de 94 países para informarse sobre la amplia oferta del mundo ecológico.

«Como dijo Tina Andres en la rueda de prensa del martes, BIOFACH no es sólo una feria para comerciar, sino también para pasar a la acción. Así lo han demostrado todos los participantes durante los últimos cuatro días en los pabellones de exposición y en el congreso», resume Dominik Dietz, Director de BIOFACH. «Los comentarios de nuestros clientes demuestran que nuestra nueva y compacta estructura de pabellones ha funcionado, al igual que la ampliación del programa de apoyo. El ambiente ha sido excelente. Ya se ha reservado casi el 80% del espacio para 2026. Fue impresionante ver lo innovadora y orientada a las soluciones que es la comunidad ante las múltiples crisis y sentir la fuerza del sector ecológico», continuó Dietz.

Programa de apoyo a BIOFACH 2025

El Congreso BIOFACH 2025 se centró en el tema «¡Sí, queremos! – Cómo lograr el cambio en el segmento de la alimentación ecológica». Estas y otras cuestiones relacionadas con la transformación ecológica se debatieron en 171 sesiones individuales. Los participantes valoraron especialmente la elección de los temas, que se ajustaron con precisión a las necesidades del sector. El panel más concurrido fue «El mercado ecológico alemán: datos, cifras y análisis para 2025», con unos 200 participantes interesados. El tema central «¡Sí, queremos!» también se reflejó en numerosos actos de apoyo. Entre otros, la fuerza innovadora se pudo sentir en los escenarios de nuevo diseño, el ESCENARIO DE PRESENTACIÓN y el ESCENARIO DE INNOVACIÓN. Innumerables participantes experimentaron y degustaron las tendencias de productos de BIOFACH 2025 durante las visitas guiadas por los pabellones de la feria. Los temas relacionados con la restauración fuera del hogar también fueron muy populares una vez más. Se utilizaron ejemplos de buenas prácticas para ofrecer a los participantes una visión más profunda de la restauración colectiva. En el SustainableFutureLab se debatieron los problemas acuciantes del sector con el fin de encontrar soluciones para la transición hacia una alimentación más ecológica. subraya Dietz: «Las dos nuevas etapas, el desarrollo conceptual del mundo de experiencias VEGAN en SALUD PLANETARIA y la ampliación del área especial Organic out of home superaron todas las expectativas. La alta frecuencia in situ y la inmediata respuesta de los clientes nos demuestran que hemos dado en el clavo con estos temas».

Ganador de BIOFACH 2025

BIOFACH tuvo el placer de premiar a varios ganadores este año. En la emocionante final de las presentaciones de empresas emergentes de BIOFACH, la joven empresa Kooray Spice ‘n easy impresionó al jurado de expertos y al público con su presentación. Recibieron el primer premio BIOFACH Start-up.

La comunidad ecológica pudo votar por su producto favorito en once categorías durante los tres días de la feria en el stand de novedades y digitalmente.