La superficie mundial de agricultura orgánica aumentó en más de 20 millones de hectáreas en 2022, alcanzando los 96 millones de hectáreas. El número de productores orgánicos también experimentó un aumento significativo, superando los 4,5 millones. Las ventas de alimentos ecológicos alcanzaron casi 135 mil millones de euros en 2022.

La 25ª edición del anuario "El mundo de la agricultura orgánica", publicado conjuntamente por FiBL e IFOAM – Organics International, muestra que el crecimiento en superficie y número de explotaciones agrícolas en 2022 superó con creces ese de años anteriores, en particular debido a los aumentos en Australia y la India. Los datos fueron proporcionados por 188 países.

La encuesta anual sobre la agricultura orgánica mundial cuenta con el apoyo de la Secretaría de Estado de Asuntos Económicos de Suiza (SECO), el Fondo de Sostenibilidad de Coop Suiza y la NürnbergMesse, el organizador de la feria BIOFACH.

La superficie de cultivo ecológico aumenta significativamente

A finales de 2022, 96,4 millones de hectáreas estaban bajo gestión orgánica, lo que representa un aumento del 26,6 por ciento o 20,3 millones de hectáreas en comparación con 2021. Australia mostró un enorme crecimiento (+17,3 millones de hectáreas) y sigue siendo el país con la mayor superficie de agricultura orgánica en 53 millones de hectáreas, seguida de India, el nuevo número dos (4,7 millones de hectáreas), donde la superficie también aumentó significativamente.

La superficie de agricultura biológica aumentó en todos los continentes. Más de la mitad de la superficie orgánica se encuentra en Oceanía (53,2 millones de hectáreas), seguida de Europa con 18,5 millones de hectáreas y América Latina con 9,5 millones de hectáreas.

A la vanguardia: 22 países gestionan el diez por ciento o más de sus tierras agrícolas de forma orgánica

En 2022, el 2,0 por ciento de las tierras agrícolas del mundo se gestionaron de forma orgánica. Sin embargo, muchos países tienen porcentajes mucho mayores: Liechtenstein estaba a la cabeza con un 43,0 por ciento, seguido de Austria (27,5 por ciento) y Estonia (23,4 por ciento). En 22 países, el 10 por ciento o más del total de las tierras agrícolas se gestionaban orgánicamente.

4,5 millones de productores orgánicos en todo el mundo

En 2022, se reportaron 4,5 millones de productores orgánicos, un aumento de casi el 26 por ciento, debido principalmente a un aumento significativo en la India. India también siguió siendo el país con más productores orgánicos en 2022 (2,5 millones de productores).

El mercado ecológico mundial alcanza casi 135 mil millones de euros

En 2022, el mercado ecológico alcanzó casi 135 mil millones de euros. Estados Unidos sigue siendo el primer mercado mundial con 56,6 mil millones de euros, seguido de Alemania (15,3 mil millones de euros) y el nuevo número 3: China (12,4 mil millones de euros). Mientras que varios países de Europa experimentaron una disminución, las ventas minoristas en Canadá (+9,7 por ciento) y Estados Unidos (+4,4 por ciento) aumentaron. Los suizos son los que más gastan en alimentos orgánicos (una media de 437 euros por persona), y Dinamarca sigue teniendo la mayor cuota del mercado orgánico con un 12 por ciento del mercado total de alimentos.

Ganando impulso: 75 países ya cuentan con legislación sobre agricultura orgánica

El impulso del sector orgánico también es evidente en diversas actividades para apoyar la agricultura orgánica. Muchos países han lanzado planes de acción u otras medidas políticas para promover la agricultura orgánica. Esta tendencia positiva se refleja en el aumento de regulaciones nacionales totalmente implementadas para la agricultura orgánica, que ascendieron a un total de 75 en 2023.

Celebrando 25 años del anuario estadístico "El Mundo de la Agricultura Orgánica"

"Estamos muy contentos de que gracias al gran compromiso de numerosos patrocinadores de todo el mundo podamos celebrar el 25º aniversario del anuario", afirma Helga Willer del Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica FiBL, responsable de la publicación junto con colegas durante 25 años.

Para Jürn Sanders, presidente de la junta directiva de FiBL Suiza, "El mundo de la agricultura orgánica" es uno de los proyectos emblemáticos más importantes de FiBL. "Estoy muy orgulloso de ello", añadió.

"El libro de estadísticas mide el pulso del sector orgánico y es un punto de referencia clave para nosotros cuando se trata de mostrar el impacto y el desarrollo constante de la agricultura orgánica en todo el mundo; es un recurso invaluable", enfatiza Karen Mapusua, presidenta de IFOAM. Orgánicos Internacional.

Para Danila Brunner, Directora Ejecutiva de BIOFACH, esta publicación es de lectura obligada. "Proporciona datos y análisis bien fundamentados, ofrece orientación y marca el rumbo para el futuro".