Les compartimos entrevista a Dolores Raigón, una de las mayores expertas sobre producción ecológica, vicepresidenta de SEAE -Sociedad Española de Agricultura Ecológica- quien se explaya sobre los retos de la agricultura ecológica en estos tiempos, y la estructuración del sector.

Asimismo en la nota comparte todas las claves de su nuevo libro: Manual de la Nutrición Ecológica. De la molécula al plato. El libro aporta una increíble cantidad de datos científicos sobre la importancia de la alimentación procedente de sistemas productivos ecológicos.

Acceso a la nota completa AQUI