En esta actividad participaron representantes de la Asociación Panameña de Agricultura Orgánica (APAO), la Cooperativa Esperanza de Los Campesinos R.L. (COOPECARL) de Santa Fe, el Grupo Orgánico de Agricultores Cerropunteños (GORACE), los Supermercados Riba Smith, la Tienda Orgánica, el Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud (DEPA-MINSA), la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Panamá y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá (IDIAP),

Dicho Comité conforma la estructura organizativa de la instancia de certificación pública de productos orgánicos, con la finalidad de supervisar el cumplimiento de la política de calidad, los procedimientos técnicos y de gestión establecidos, como parte de los mecanismos para garantizar la imparcialidad, la transparencia y la ausencia de conflictos de intereses en el servicio.