El helado de pino consiste en el extracto de brotes jóvenes recogidos a mano de los pinos, que crecen en un bosque biocertificado cerca de la fábrica de helados. La leche proviene de la granja orgánica asociada cercana. "Nuestros granjeros conocen a todas las vacas por su nombre", dice un finlandés con raíces alemanas que agita el tambor publicitario de la marca.

El helado fue inventado para el centenario de la independencia de Finlandia en 2017 y ya está en el mercado en Alemania. Un helado de pistacho vegano es una de las otras innovaciones de la fábrica, que se dice que todavía es en gran medida artesanal.