SECTOR NEWS
Innovation
Source: Diario San Rafael - Mendoza - Argentina
By Redacción Diario San Rafael


Un grupo de industriales oriundos de Francia arribó a la provincia de Mendoza donde realizó una recorrida por fincas y mantuvo reuniones con productores locales para tratar de generar negocios y exportar este tipo de productos a tierras francesas. Actualmente la demanda es de entre 300 y 400 toneladas de ciruela orgánica, aunque la tendencia viene en alza.

Un dato interesante es que la ciruela desecada es utilizable no solo como fruta sino también para la elaboración de pasta, jugo, snacks, yogurth y otros alimentos, por lo que no importa el diámetro de la fruta ni tampoco si presenta daños por granizo.Lo cierto es que aparece como una gran oportunidad de desarrollo para San Rafael, el principal productor de ciruelas secas de todo el país y una nueva chance de exportar este producto que tanto ha sufrido por las contingencias climáticas.

Actualmente no son muchas las hectáreas con producción orgánica, pero ya hay varios productores que trabajan con este sistema.El objetivo es firmar un acuerdo a largo plazo que permita reconvertir algunas plantaciones con subsidio y apoyo del estado para formar un proyecto a largo plazo, ya que se estima que son aproximadamente 3 años para reconvertir un cultivo tradicional a uno orgánico. Leer la nota completa