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Colombia: Cacao del Huila recibió certificación orgánica
Fuente: Diario Del Huila
Por Redacción Diario Del Huila


Productores del cacao recibieron luego de 3 años una certificación por la producción de la almendra de cacao orgánica, en el departamento de Huila, Colombia. El cacao para el mencionado departamento es sumamente importante, adicionándole que está dentro de la agenda de competitividad y productividad. La almendra de cacao es caracterizada e identificada por su sabor y aroma, pero los productores y funcionarios encargados necesitaban darle un valor agregado a esa almendra que se sacaba al mercado. Es así que se inicia el proceso con un total de 54 productores de los municipios de Tello, Rivera, Campoalegre y Algeciras, que recibieron acompañamiento para dar cumplimiento a las normas internacionales y lograr obtener este incentivo; una certificación de la Asociación de Productores de Cacao de Algeciras.que culmina con la certificación orgánica.

En la nota los cacaoteros cuentan su experiencia y que puede sintetizarse en las palabras del representante de la asociación de productores de cacao del municipio de Algeciras: “Sabemos de la importancia que tiene el cacao en el departamento del Huila, a través de eso, también sabemos que somos pequeños y medianos productores y tenemos que darle un valor agregado a ese producto; por eso iniciamos desde hace 5 años unos procesos de certificación para poder pasar de ser productores de cacao tradicional a ser productores de cacao orgánico. No ha sido nada fácil pero el premio a ese esfuerzo lo recibimos la semana pasada, de ser la sexta organización en Colombia y la primera en el Huila estar certificados en orgánicos, no solamente para los mercados de E.E.U.U, sino también, para la Unión Europea”.

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