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Innovación
Colombia: Hay que subirse al tren de lo orgánico
Fuente: La Crónica de Quindió
Por La Crónica de Quindió


La Cooperativa de Caficultores del Quindío, Colombia, ya empezó a recoger una excelente cosecha que demuestra —con hechos y cifras—, las enormes ventajas de los cultivos orgánicos. A comienzos de este año, la cooperativa recibió la certificación orgánica para un grupo de doce productores. 
El coordinador de sostenibilidad y cafés especiales y orgánicos de la Cooperativa afirma: “El precio base en el que se vende la arroba de un café orgánico puede ser 90.000 pesos. De ahí en adelante va a subir el valor dependiendo de la calidad. Hay productores que venden su arroba de café a 150.000 pesos. Al productor químico le cuesta producir una arroba 70.000 pesos y la vende a lo mismo. No gana nada. Al orgánico le cuesta producirla entre $55.000 y $65.000, pero además está protegiendo el suelo de su tierra, que es su patrimonio. Leer la nota completa aqui