El National Organic Program de los Estados Unidos presentó el Common Organic System Plan —Common OSP—, un conjunto de plantillas comunes para documentar el cumplimiento de las normas orgánicas USDA. La herramienta busca mejorar la consistencia, eficiencia y trazabilidad de los procesos de certificación orgánica.

El National Organic Program —NOP— del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos —USDA— anunció la publicación del Common Organic System Plan —Common OSP—, una nueva herramienta documental orientada a productores, empresas, operadores y organismos de certificación que participan del sistema orgánico bajo las normas USDA. Según el USDA Agricultural Marketing Service, el OSP es una pieza central del proceso de certificación orgánica, ya que describe cómo una finca o empresa cumple con las reglas orgánicas aplicables, incluyendo prácticas de producción, procesamiento, manejo, mantenimiento de registros y protección de la integridad orgánica a lo largo de la cadena de suministro.  

El lanzamiento responde a un desafío práctico identificado por el propio NOP: la existencia de múltiples modelos de OSP, con formatos distintos, niveles variables de detalle y formularios desactualizados. Para abordar esta situación, el Common OSP ofrece un conjunto de plantillas alineadas con la regulación orgánica USDA, con contenidos estandarizados y expectativas más claras para documentar el cumplimiento.  

Desde una perspectiva técnica, la iniciativa no representa una modificación de los estándares orgánicos del USDA, sino una herramienta de armonización documental y mejora operativa dentro del sistema de certificación. El Common OSP es de uso opcional: los operadores pueden utilizar estas plantillas o continuar empleando los formularios de su organismo certificador. Sin embargo, el NOP alienta a las certificadoras a adoptarlas para mejorar la consistencia de las revisiones, apoyar una supervisión más eficiente y responder a las necesidades de un mercado orgánico cada vez más amplio y complejo.  

Qué incluye el Common OSP

Las plantillas publicadas por USDA/NOP cubren distintos tipos de operaciones orgánicas. Entre ellas se incluyen formularios para cultivos y recolección silvestre, ganadería, manejo, procesamiento y comercialización, además de formularios compartidos para listas de productos, proveedores e insumos. La página oficial de USDA AMS identifica, entre otros documentos, el OSP para cultivos y cultivos silvestres, formularios de información de parcelas y cultivos, OSP ganadero, listas de rodeo, formularios de raciones, especificaciones de alojamiento aviar, OSP para manejo/procesamiento, listas de productos, formulaciones y proveedores.  

Más infomración en: https://www.ams.usda.gov/services/organic-certification/organic-system-plan

Esta estructura permite ordenar de manera más homogénea la información crítica que debe ser evaluada por las certificadoras y revisada durante auditorías e inspecciones. En los sistemas orgánicos, la calidad de la certificación no depende únicamente del texto normativo, sino también de la capacidad de cada operador para documentar, demostrar y actualizar sus prácticas de cumplimiento.

Relevancia para América Latina y el Caribe

Para los países de América Latina y el Caribe, el lanzamiento del Common OSP resulta especialmente relevante por tres razones.

En primer lugar, muchos operadores de la región certifican bajo normas USDA/NOP para acceder al mercado estadounidense. En ese contexto, contar con modelos documentales comunes puede facilitar la preparación de expedientes, la capacitación de operadores y la interacción con organismos certificadores.

En segundo lugar, la experiencia puede ser útil para las autoridades competentes y sistemas nacionales de control de la producción orgánica. Aunque el Common OSP no sustituye las regulaciones nacionales ni constituye un requisito aplicable fuera del marco USDA/NOP, puede servir como referencia técnica para revisar cómo se organizan los planes de manejo orgánico, cómo se documenta la trazabilidad y cómo se verifica la integridad del producto a lo largo de la cadena.

En tercer lugar, la iniciativa muestra que la mejora de los sistemas de garantía orgánica no siempre requiere comenzar por reformas normativas complejas. En muchos casos, el fortalecimiento institucional puede avanzar mediante herramientas prácticas: formularios comunes, criterios documentales compartidos, listas de control, capacitación técnica y mayor consistencia entre operadores, certificadoras e inspectores.

Desde la agenda regional de cooperación técnica en producción orgánica, el Common OSP constituye un insumo de interés para el análisis comparado de sistemas de control, certificación y supervisión. La herramienta puede aportar elementos para futuras acciones de capacitación, intercambio técnico y fortalecimiento de capacidades en la región, especialmente en temas como:

• documentación del cumplimiento orgánico;
• trazabilidad y protección de la integridad orgánica;
• revisión de expedientes por parte de certificadoras y autoridades competentes;
• consistencia entre planes de manejo, inspecciones y decisiones de certificación;
• mejora de formularios nacionales o institucionales vinculados a la producción orgánica.

En este sentido, la publicación del Common OSP por parte del USDA/NOP debe entenderse como una señal relevante sobre la creciente importancia de la gestión documental, la transparencia y la auditabilidad en los sistemas de producción orgánica.

La CIAO continuará dando seguimiento a este tipo de desarrollos técnicos y regulatorios internacionales, con el objetivo de identificar aprendizajes, oportunidades de cooperación y herramientas que puedan contribuir al fortalecimiento de los sistemas orgánicos en América Latina y el Caribe.

Más información en: https://www.ams.usda.gov/services/organic-certification/organic-system-plan